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烩虾仁
食用中餐、晚餐
口感虾仁鲜嫩、咸鲜。
烩虾仁的做法
2把豆腐切成相同大小的菱形块；
3枸杞用开水泡上待用；
4锅上火放油，油至三四成热时，下入上好浆的虾仁，滑一下捞出；
5再将豆腐用开水焯一下，放入容器内；
7然后下入水淀粉勾芡，淋上鸡油，再放上菜心，浇在焯好的豆腐上撒上枸杞即可。
烩虾仁制作提示
1虾仁上浆不宜太厚；
2焯豆腐时不宜用大火。
烩虾仁食谱营养
烩虾仁营养成分
| 能量 1313.06千卡 | 蛋白质 147.31克 | 脂肪 69.99克 | 碳水化合物 30.4克 |
| 叶酸 51.6微克 | 膳食纤维 6.84克 | 胆固醇 1575毫克 | 维生素A 409.75微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 43.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 52.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2082.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.42毫克 |
| 钙 2014.06毫克 | 磷 2222.93毫克 | 钾 2235.1毫克 | 钠 18085.2毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 817.3毫克 | 铁 38.11毫克 | 锌 13.55毫克 |
| 硒 231.61微克 | 铜 15.22毫克 | 锰 2.77毫克 |
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