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炒茭白绿蚕豆
食用中餐、晚餐
炒茭白绿蚕豆的做法
1将茭白洗净切成片，放入器皿中用开水烫一下，捞出沥干水分；
2姜洗净切成末备用；
3鲜红辣椒洗净切成片；
4锅上火放油，油温四成热时放入葱、姜末；
5炒出香味后倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒，再加入排骨酱、精盐、胡椒粉、鸡精，适量清水；
6用湿淀粉勾薄芡，炒匀即可。
炒茭白绿蚕豆制作提示
排骨酱如果没有，可不放。
炒茭白绿蚕豆食谱营养
炒茭白绿蚕豆营养成分
| 能量 451.94千卡 | 蛋白质 29.14克 | 脂肪 13.32克 | 碳水化合物 106.22克 |
| 叶酸 46.37微克 | 膳食纤维 52.62克 | 胆固醇 0.1毫克 | 维生素A 73.21微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36.23毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 437.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.99毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.88毫克 |
| 钙 50.55毫克 | 磷 649.29毫克 | 钾 2328.06毫克 | 钠 1982.35毫克 |
| 碘 15.41微克 | 镁 212.68毫克 | 铁 11.71毫克 | 锌 10.96毫克 |
| 硒 4.06微克 | 铜 1.26毫克 | 锰 14.32毫克 |
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