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芡实银杏小肚汤

工艺

煮

菜谱类别

主料

辅料

调料

芡实银杏小肚汤的做法

1猪小肚(即猪膀胱)翻转用食盐搓擦，用清水洗净，去异味。

2白果去壳，浸去外层薄膜，用水洗净。

3芡实，陈皮用水浸透，洗净。

4将全部材料放入煲滚的水中。

5需要用中火煲3小时。

6以细盐调味，即可饮用。

芡实银杏小肚汤健康提示

1芡实健脾止泻，固肾涩精。白果祛疾定喘，收敛除湿。猪小肚有强健脾肾，使小便正常的作用。陈皮能行气健脾，燥湿化痰。

2用以上材料煲成的汤水具有健脾补肾，收敛止泻的食疗功效，健康人饮用，也可以补味道美，健康人士常饮，能防止肾脏疼痛。

芡实银杏小肚汤食谱营养

芡实米

宜搭：鸡胗金樱子白术腰果冬瓜山药

1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加 … 详细»

猪脬

猪脬为猪膀胱，又称小肚。是一种半透明状薄膜胶质，有较强的韧性，成圆球状。在肉食制品中叫灌肠，是主要肚皮的材料，是受到大众欢迎的酒肴食品。猪 … 详细»

陈皮

陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Citrol）。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用 … 详细»

干白果

1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2. 经常食用可以扩张微血管，促 … 详细»

芡实银杏小肚汤营养成分

能量 577.1千卡	蛋白质 15.64克	脂肪 0.95克	碳水化合物 128.51克
叶酸 0微克	膳食纤维 2.12克	胆固醇 0毫克	维生素A 3.4微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 0.35毫克	维生素D 0微克
维生素E 10.22毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 20.4微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.17毫克	硫胺素 0.36毫克	生物素 0微克	烟酸 0.58毫克
钙 71.2毫克	磷 80.65毫克	钾 88.8毫克	钠 2007.68毫克
碘 0微克	镁 24.95毫克	铁 1.2毫克	锌 1.83毫克
硒 13.31微克	铜 0.98毫克	锰 2.68毫克

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