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清汤冬瓜燕
主料
冬瓜1500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
清汤冬瓜燕的做法
1冬瓜去掉皮与瓤洗净，切成15厘米长、10厘米宽的块，再改刀切成薄片，顺刀切丝。切丝时要一边留2.3厘米边界着不切断。
2汤锅置火上。放入清水烧开，将切好的冬瓜丝逐个放在干淀粉上粘匀。
3汤锅再置火上，放入冬瓜丝和200克清汤烧开后倒出一部分，将余下的倒在汤锅内烧开，边入细盐、烧酒、胡椒面、冬瓜丝。待汤再开，起锅盛入汤碗内即成。
清汤冬瓜燕健康提示
冬瓜色白透明，形如燕菜。清润，益气，温补。
清汤冬瓜燕食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
清汤冬瓜燕营养成分
| 能量 330.09千卡 | 蛋白质 6.85克 | 脂肪 3.05克 | 碳水化合物 60.11克 |
| 叶酸 143.1微克 | 膳食纤维 16.62克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0.2微克 |
| 维生素B6 0.3毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 240毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.01毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.48毫克 |
| 钙 187.71毫克 | 磷 176.04毫克 | 钾 884.12毫克 | 钠 2812.27毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 154.38毫克 | 铁 2.33毫克 | 锌 1.87毫克 |
| 硒 0.56微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.45毫克 |
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