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冬瓜碎煲鸭
食用早餐、中餐、晚餐、零食
冬瓜碎煲鸭的做法
1先将光鸭放在水里滚至熟，捞起候冷却。
2将冬瓜用水滚过捞起，用清水浸过，捞起放在炖盅里，把滚熟的鸭斩好放在冬瓜的上面，加入绍酒、精盐、味精、二汤900毫升，随放入笼内炖至稔，取起撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
冬瓜碎煲鸭制作提示
此菜中选用的鸭是已经宰杀干净的光鸭。
冬瓜碎煲鸭食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
冬瓜碎煲鸭营养成分
| 能量 656.16千卡 | 蛋白质 45.13克 | 脂肪 50克 | 碳水化合物 14.03克 |
| 叶酸 103.25微克 | 膳食纤维 8.25克 | 胆固醇 235毫克 | 维生素A 130微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.53毫克 |
| 钙 24.71毫克 | 磷 438.63毫克 | 钾 529.3毫克 | 钠 1518.79毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 63.45毫克 | 铁 6.33毫克 | 锌 5.01毫克 |
| 硒 37.16微克 | 铜 0.84毫克 | 锰 0.81毫克 |
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