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淡菜炖蛋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
淡菜炖蛋的做法
1淡菜洗净，放置温水中浸泡，待完全发涨后，沥出，切碎末备用；大葱洗净切花。
2将切碎的淡菜摊置大盘上，覆盖，以强微波2分钟煮熟。
3蛋打成蛋液(可用纸巾吸起蛋液上的泡沫)，加入温高汤及盐、酒，覆胶膜(用牙签在胶膜上戳洞)，以60%电力蒸6分钟后，撒上淡菜末，葱花，续以60%电力蒸3分钟即可。
淡菜炖蛋健康提示
淡菜具有滋养、补肝肾、益精气及调经血的功效，鸡蛋则是一般日常营养品。
淡菜炖蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
淡菜炖蛋营养成分
| 能量 363.5千卡 | 蛋白质 43.95克 | 脂肪 23.46克 | 碳水化合物 12.04克 |
| 叶酸 272.5微克 | 膳食纤维 0.12克 | 胆固醇 1527.25毫克 | 维生素A 571.15微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.73毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.58毫克 |
| 钙 177.24毫克 | 磷 426.75毫克 | 钾 441.38毫克 | 钠 1297.02毫克 |
| 碘 65.28微克 | 镁 67.09毫克 | 铁 7.98毫克 | 锌 4.34毫克 |
| 硒 64.56微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 0.44毫克 |
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