炸蚵酥的做法 炸蚵酥 炸蚵酥的家常做法 炸蚵酥怎么做 家常炸蚵酥的做法 炸蚵酥怎么做好吃 炸蚵酥的做法大全 炸蚵酥的制作方法
炸蚵酥
主料
鲜牡蛎600克
辅料
甘薯粉200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
炸蚵酥的做法
1用一盆稀盐水将海蚵清洗干净(用手轻轻搅拌即可)，拣去碎壳，冲洗干净。
2再用开水将海蚵烫淋一遍(如此则不会再生出水)，滴干水分，以免炸时爆油。
3把蚵放在细地瓜粉中，用双手推摇盘子，使蚵沾满粉(如黏成一团时，要用手轻轻拨开)。
4炸油烧大热，放入沾粉蚵粒，炸至蚵浮出油面且呈焦黄色时捞出。
5食时蘸桂花椒盐。
炸蚵酥制作提示
本品有油炸过程，需备猪油500克。
炸蚵酥健康提示
这道菜糖类来源主要为地瓜粉。
炸蚵酥食谱营养
炸蚵酥营养成分
| 能量 1769.25千卡 | 蛋白质 37.2克 | 脂肪 87.7克 | 碳水化合物 211.15克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.2克 | 胆固醇 669.75毫克 | 维生素A 188.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 40微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.9毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.8毫克 |
| 钙 852毫克 | 磷 714毫克 | 钾 1332毫克 | 钠 2825.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 594毫克 | 铁 62.6毫克 | 锌 56.92毫克 |
| 硒 525.08微克 | 铜 48.88毫克 | 锰 5.76毫克 |
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