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榨菜辣豆干
辅料
红尖椒100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
榨菜辣豆干的做法
1首先将辣椒清洗干净，切段；榨菜切成片；豆干切成滚切块，置于一旁待用。
2调味料（米酒5克、香油5克、酱油20克、冰糖20克、味精1克、五香粉2克、大料1克、胡椒粉3克、水6杯）及辣椒、榨菜、豆干入锅，汤汁煮开后，改用小火继续煮半小时，煮去水分只剩下原料的1/3熄火，待凉时即可食用。
榨菜辣豆干食谱营养
榨菜辣豆干营养成分
| 能量 504.75千卡 | 蛋白质 37.85克 | 脂肪 13.19克 | 碳水化合物 65.08克 |
| 叶酸 108.5微克 | 膳食纤维 7.54克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 314.37微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 146毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1882.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.34毫克 |
| 钙 831.69毫克 | 磷 730.41毫克 | 钾 962.04毫克 | 钠 5642.64毫克 |
| 碘 93.13微克 | 镁 236.25毫克 | 铁 18.15毫克 | 锌 4.87毫克 |
| 硒 4.55微克 | 铜 1.85毫克 | 锰 3.49毫克 |
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