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高丽鱼条
主料
鳜鱼150克
食用早餐、中餐、晚餐
高丽鱼条的做法
1将鳜鱼肉切成6厘米长、1厘米宽厚的条；
3将鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状（以能立住筷子为准），加入淀粉调匀；
4将鱼条蘸匀蛋清糊放入五六成热油中炸透，呈浅金黄色，捞出放入盘中；
5四周配以生菜叶，上席时随带椒盐或辣酱油均可。
高丽鱼条制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
高丽鱼条食谱营养
高丽鱼条营养成分
| 能量 1054.18千卡 | 蛋白质 42.68克 | 脂肪 81.47克 | 碳水化合物 37.89克 |
| 叶酸 7.9微克 | 膳食纤维 0.19克 | 胆固醇 186毫克 | 维生素A 33微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 32.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 90微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.54毫克 |
| 钙 138.2毫克 | 磷 372.54毫克 | 钾 603.49毫克 | 钠 289.04毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 74.22毫克 | 铁 7.19毫克 | 锌 2.13毫克 |
| 硒 47.4微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 0.38毫克 |
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