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炸虾球
主料
虾仁200克
食用早餐、中餐、晚餐
炸虾球的做法
1将虾仁洗净，剁成细泥；
3鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打成泡沫状；
4蛋液内放入淀粉和调好的虾泥搅拌在一起；
5炒勺上火，倒入花生油，烧热后将虾泥糊挤成圆球；
6顺序放入油内，炸至呈微黄色，捞出放入盘中；
7四周衬以生菜叶。
炸虾球制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炸虾球食谱营养
炸虾球营养成分
| 能量 1397.74千卡 | 蛋白质 96.24克 | 脂肪 105.33克 | 碳水化合物 16.74克 |
| 叶酸 8.65微克 | 膳食纤维 0.42克 | 胆固醇 1050毫克 | 维生素A 58.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 44.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 101.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.41毫克 |
| 钙 1155.54毫克 | 磷 1371.92毫克 | 钾 1227.05毫克 | 钠 10888.1毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 494.4毫克 | 铁 26.92毫克 | 锌 8.3毫克 |
| 硒 155.56微克 | 铜 4.89毫克 | 锰 2.13毫克 |
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