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花蟹炒年糕
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香鲜，味醇。
花蟹炒年糕的做法
1将花蟹（海蟹）宰杀治净，斩成块，撒入干生粉。小年糕用开水过水。
2锅上火烧热加油，烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出，锅中留底油放葱，姜爆香，倒入花蟹块，烹黄酒，加清水少许，盐，味精，糖，烧开后加入年糕，加盖用中小火焖一下，然后用大火收汁，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。
花蟹炒年糕食谱营养
花蟹炒年糕营养成分
| 能量 1555.72千卡 | 蛋白质 89.43克 | 脂肪 73.01克 | 碳水化合物 137.19克 |
| 叶酸 0.64微克 | 膳食纤维 2.18克 | 胆固醇 625毫克 | 维生素A 151.17微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 45.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.39毫克 |
| 钙 1164.1毫克 | 磷 852毫克 | 钾 1389.65毫克 | 钠 13719.6毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 348.6毫克 | 铁 14.37毫克 | 锌 20.45毫克 |
| 硒 419.57微克 | 铜 8.86毫克 | 锰 2.43毫克 |
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