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鲜蘑烩鱼片
主料
草鱼350克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味咸鲜，清淡爽口。
鲜蘑烩鱼片的做法
1将净鱼肉洗净，片成片；鲜蘑洗净去根，片成片；玉兰片洗净切成片。分别放入沸水中焯一下，捞出控水待用。葱姜洗净，切成末。
2将炒锅置火上，放入猪油，油热后，下入葱姜末稍煸，接着烹入料酒，下入鱼片、玉兰片鲜蘑片，翻炒向下后，加入酱油、精盐、汤，烧开后，撇云浮沫，改用中火炖10分钟再用水淀粉10克（淀粉5克加不）勾芡，加入味精，淋上香油，搅拌均匀即可出锅装盘即成。
鲜蘑烩鱼片食谱营养
鲜蘑烩鱼片营养成分
| 能量 892.06千卡 | 蛋白质 67.55克 | 脂肪 64.22克 | 碳水化合物 21.29克 |
| 叶酸 54.8微克 | 膳食纤维 7.93克 | 胆固醇 211毫克 | 维生素A 16.67微克 |
| 维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.71毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 16.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.33毫克 |
| 钙 96.14毫克 | 磷 652.82毫克 | 钾 1516.55毫克 | 钠 1455.02毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 114.55毫克 | 铁 8.19毫克 | 锌 2.47毫克 |
| 硒 41.54微克 | 铜 0.56毫克 | 锰 0.62毫克 |
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