雪凤鹿筋汤的做法 雪凤鹿筋汤 雪凤鹿筋汤的家常做法 雪凤鹿筋汤怎么做 家常雪凤鹿筋汤的做法 雪凤鹿筋汤怎么做好吃

1将鹿筋用冷水洗净，加入沸水浸泡，水冷再换，反复多次；

2待鹿筋发涨后（约需要2天），修好净筋，切成指块，下锅；

3加入生姜、葱白、料酒和适量清水，用火煨透，除去生姜、葱白；

4将鹿筋放入盆内；

5鸡脚用沸水烫透，除去黄衣，斩去爪尖，拆去大骨，洗净放入盆内；

6雪莲花淘洗干净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入盆子内；

7面上再放火腿片、蘑菇片，加入骨头汤、料酒、生姜、葱白、上笼蒸2小时左右；

8待鹿筋熟软时，捞去药袋，加入味精、食盐，搅匀后再蒸30分钟。