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盐煮猪舌
主料

猪舌300克
食用中餐、晚餐
口感色泽淡褐,清香,酥软。
盐煮猪舌的做法
1将猪舌入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔;
2猪舌、葱节、姜块放锅内,加水适量,旺火煮沸,改用小火,除去表面浮沫,加胡椒粒、料酒,继续用小火煮至45分钟左右,加入精盐,至猪舌酥时即可出锅,待冷后切片装盆。
盐煮猪舌食谱营养
盐煮猪舌营养成分
能量 568.66千卡 | 蛋白质 54.8克 | 脂肪 37.32克 | 碳水化合物 3.68克 |
叶酸 5.78微克 | 膳食纤维 0.29克 | 胆固醇 690毫克 | 维生素A 1.79微克 |
维生素B6 0.43毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.23毫克 | 硫胺素 0.82毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.87毫克 |
钙 43.7毫克 | 磷 647.88毫克 | 钾 668.93毫克 | 钠 1418.62毫克 |
碘 0.16微克 | 镁 49.3毫克 | 铁 0.77毫克 | 锌 8.75毫克 |
硒 42.18微克 | 铜 0.05毫克 | 锰 0.15毫克 |
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