烫油鸭子的做法 烫油鸭子 烫油鸭子的家常做法 烫油鸭子怎么做 家常烫油鸭子的做法 烫油鸭子怎么做好吃 烫油鸭子的做法大全
烫油鸭子
主料
鸭250克
食用中餐
口感色泽棕红，鸭肉熟软，醇香入味，最宜下酒。
烫油鸭子的做法
1将鸭宰杀后，煺毛，剖腹去内脏，入沸水锅氽一下，放入2500毫升的卤汁中用小火卤至熟软，捞出搌干水分。
2将炒锅置火上，烧至六成热，放入花椒炸一下，捞去，然后下卤鸭炸一下，取出，斩成长4厘米、宽1.2厘米的条，盛入盘内即成。
烫油鸭子制作提示
1本菜选用的是仔鸭一只。
2卤汁就是老汤。
3因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
烫油鸭子食谱营养
烫油鸭子营养成分
| 能量 612.9千卡 | 蛋白质 39.08克 | 脂肪 49.7克 | 碳水化合物 3.82克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.44克 | 胆固醇 235毫克 | 维生素A 131.15微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.58毫克 |
| 钙 46.95毫克 | 磷 308.45毫克 | 钾 487.7毫克 | 钠 174.87毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 40.55毫克 | 铁 5.92毫克 | 锌 3.42毫克 |
| 硒 30.72微克 | 铜 0.58毫克 | 锰 0.32毫克 |
家常菜谱大全为您提供烫油鸭子的做法,烫油鸭子,烫油鸭子的家常做法,烫油鸭子怎么做,家常烫油鸭子的做法,烫油鸭子怎么做好吃,烫油鸭子的做法大全,烫油鸭子的制作方法
