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柠檬炖鸭
主料

鸭1000克
辅料

柠檬100克
调料
盐2克
食用中餐、晚餐
柠檬炖鸭的做法
1选嫩鸭剥净,摘去内脏,放入沸水内约过十分钟,取出隔去水分,斩去鸭脚;
2将柠檬原个放入鸭腔内,切勿弄破柠檬皮,否则汤汁有涩苦酸味;
3将鸭放入大炖盅内,注入适量沸水,盖上盅盖,放沸水锅内,隔水炖足二个小时左右,调味可供用。
柠檬炖鸭食谱营养
柠檬炖鸭营养成分
能量 2435千卡 | 蛋白质 156.1克 | 脂肪 198.2克 | 碳水化合物 8.2克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.3克 | 胆固醇 940毫克 | 维生素A 520微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 2.22毫克 | 硫胺素 0.85毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 42.6毫克 |
钙 161.44毫克 | 磷 1242毫克 | 钾 2119.28毫克 | 钠 1477.32毫克 |
碘 0微克 | 镁 177.04毫克 | 铁 22.82毫克 | 锌 13.95毫克 |
硒 123.02微克 | 铜 2.24毫克 | 锰 0.66毫克 |
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