将猪瘦肉剁细成末；鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀；姜切成细末与料酒、精…
糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；紫菜和虾米泡软，并…
将嫩黄瓜洗净，切成细丝，备用；葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，备用；将猪…
鸡去骨，切成1厘米见方的碎丁，用鸡蛋清、盐10克、生粉10克腌拌均匀。色拉油入锅…
将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；葱洗净，切成细末；把鸡蛋打入碗内，用力…
猪肉绞成肉馅；葱、姜洗净均切成末；将炒锅置火上，放入油烧热，放入葱末炒出…
将淀粉加水适量调匀成水淀粉；葱去皮洗净，切成末，备用；将瘦猪肉切成6厘米长…
将白菜心切成四瓣，洗净沥干水，入四成热的植物油内滑透倒入漏勺；锅内放入鸡…
鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小…
将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净…
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