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阳痿早泄
胶东菜
补阳
将鲜对虾用清水洗净,剪去虾须,虾腿和尾尖,由头部开一小口取出沙包,再将对…
食材:
对虾
盐
炼制猪油
大葱
黄酒
白砂糖
味精
姜
香油
油爆鲜贝
油爆菜
咸鲜味
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胶东菜
营养不良
健脾开胃
补虚养身
私家菜
将鲜贝片成0.3 厘米厚的圆片;净冬笋、鲜口蘑切成0.4 厘米见方的丁;葱白剖开切丁…
食材:
鲜贝
鸡蛋清
冬笋
玉米淀粉
口蘑
豌豆
大葱
鸡油
盐
花生油
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胶东菜
肾调养
壮腰健肾
补阳
将腰子一片两开,片去腰臊,先用斜刀在腰子肉面上锲成一条条平行刀纹,再转一…
食材:
猪腰子
玉兰片
蚕豆淀粉
水发木耳
油菜
醋
酱油
香油
小葱
盐
香菜
白皮大蒜
味精
花生油
温拌蜇头
拌菜
芥末味
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胶东菜
夏季养生
骨质疏松
滋阴
将蜇头片成2 毫米厚的片,用沸水掉烫一下,捞出控净水;将鸡蛋打开,搅匀,在平…
食材:
海蜇头
鸡蛋
虾米
芥末
香菜
酱油
香油
醋
砂锅三味
砂锅菜
咸鲜味
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胶东菜
营养不良
贫血
将肘肉、鸡肉(带骨雏鸡肉)均剁成3.3 厘米见方的块,同放入开水锅内汆过,取出…
食材:
猪肘
鸡肉
鸡蛋
油菜心
火腿
盐
花生油
黄酒
大葱
姜
味精
鸡油
酱油
胶东全功夫
熟炒菜
咸鲜味
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胶东菜
壮腰健肾
补虚养身
气血双补
鸡胗去筋皮,海螺去壳洗净,墨鱼处理干净,猪肚去脂,鲍鱼肉去壳洗净,猪腰子…
食材:
鸡胗
海螺
墨鱼
猪肚
鲍鱼
猪腰子
干白果
荸荠
大葱
姜
白皮大蒜
盐
味精
醋
料酒
植物油
豌豆淀粉
胡麻油
胶东海参
煮菜
酸辣味
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胶东菜
补虚养身
气血双补
营养不良
里脊片成片加盐、及少许水淀粉上浆,浸泡一小时;鸡蛋摊成蛋皮切6厘米的长条。…
食材:
水浸海参
鸡蛋
猪里脊肉
虾米
香菜
大葱
醋
酱油
盐
料酒
胡椒粉
豌豆淀粉
姜汁赛蟹鲍
其他菜
本味咸鲜味
|
胶东菜
营养不良
补虚养身
健脾开胃
私家菜
将鱼肉切蓑衣刀,然后切1厘米厚、2厘米长的块,用开水焯出备用;鸡蛋清、葱姜水…
食材:
海螺
草鱼
冬笋
口蘑
水发木耳
蟹黄
鸡蛋清
葱汁
姜汁
姜
醋
植物油
盐
味精
豌豆淀粉
油爆大海蛏
油爆菜
咸鲜味
|
胶东菜
补虚养身
滋阴
将大竹蛏去壳取肉,壳洗净烫过后,在表面刷一层油,摆在大圆盘的一边;黄瓜连…
食材:
蛏子
冬笋
滑子菇
干白果
黄瓜
大葱
姜
植物油
盐
味精
料酒
豌豆淀粉
香油
胡麻油
胶东炒鲜果
滑炒菜
咸鲜味
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胶东菜
私家菜
营养不良
补虚养身
健脾开胃
精鱼肉先剞十字花刀,再切1.2厘米的方丁,嫩羊肉切1厘米的方丁,分别用料酒、盐…
食材:
瘦羊肉
草鱼
干白果
大葱
姜
植物油
豌豆淀粉
鸡蛋清
料酒
盐
味精
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