雪菜牛肉粥的做法 雪菜牛肉粥 雪菜牛肉粥的家常做法 雪菜牛肉粥怎么做 家常雪菜牛肉粥的做法 雪菜牛肉粥怎么做好吃

1粳米洗净，浸泡半小时后沥干水分；

2加入色拉油和适量盐拌匀，待米粒发涨并呈乳白色时，用汤匙压碎；

3牛肉洗净，切细，加入淀粉、白糖、盐、生抽拌匀；

4瑶柱洗净，浸透；

5米粉用油炸熟；雪菜用盐挤过，冲洗后切细；

6腐竹洗净，剪碎；

7锅内加入适量冷水，先放入腐竹和瑶柱煲半小时；

8然后加入粳米，用旺火煲20分钟，搅拌几下；

9改用小火熬煮成粥；

10熄火稍焖片刻，然后再煮滚；

11下雪菜、牛肉和大头菜搅匀，待牛肉煮熟即离火；

12以炸花生仁和炸米粉伴食。