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酸辣炸鸡
菜谱类别
西餐其他主料
童子鸡1000克
食用早餐、中餐、晚餐
酸辣炸鸡的做法
1将锥鸡收拾干净切成块；
2洋葱切碎；
3将蒜加少许盐捣成泥，刷在鸡块上，放入盆中；
4淋上柠檬汁，放上洋葱，盖好冷冻3小时（其间翻动几次），取出用纸巾拍干；
5平底锅注油烧热，将面粉、辣椒粉和少许盐混合后涂在鸡块上（鸡块有皮的一面朝下）；
6放入平底锅内，盖好中火炸5分钟；
7再敞盖炸10分钟，至鸡块熟即可食用。
酸辣炸鸡制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
酸辣炸鸡食谱营养
酸辣炸鸡营养成分
| 能量 2063.2千卡 | 蛋白质 210.9克 | 脂肪 97.48克 | 碳水化合物 93.81克 |
| 叶酸 23.3微克 | 膳食纤维 8.22克 | 胆固醇 1060毫克 | 维生素A 793.05微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1878.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.04毫克 | 硫胺素 0.97毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 58.76毫克 |
| 钙 142.55毫克 | 磷 1781.95毫克 | 钾 2881.8毫克 | 钠 2614.59毫克 |
| 碘 2.9微克 | 镁 265.55毫克 | 铁 16.9毫克 | 锌 11.4毫克 |
| 硒 126.23微克 | 铜 0.9毫克 | 锰 0.6毫克 |
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