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湘西土匪鸡
主料
鸡1200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鸡块酥香、烂而不腻，味道鲜辣。
湘西土匪鸡的做法
1鸡洗净，剁成4厘米长的条，入沸水中焯1分钟捞出；
2胡萝卜切块，焯水捞出；
3锅放底油烧六成热，放入豆瓣酱、姜、香料（八角、桂皮、花椒、茴香）大火煸香；
5加入啤酒旺火烧开后，倒入高压锅大火压8分钟出锅；
8出锅时放入香菜段拌匀即可。
湘西土匪鸡食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
湘西土匪鸡营养成分
| 能量 2755.57千卡 | 蛋白质 242.95克 | 脂肪 166.51克 | 碳水化合物 58.69克 |
| 叶酸 65.32微克 | 膳食纤维 9.98克 | 胆固醇 1272毫克 | 维生素A 908.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.68毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 46.09毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1996.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.5毫克 | 硫胺素 1.46毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 74.54毫克 |
| 钙 263.93毫克 | 磷 2061.42毫克 | 钾 3796.79毫克 | 钠 3942.93毫克 |
| 碘 0.44微克 | 镁 337.33毫克 | 铁 26.08毫克 | 锌 16.88毫克 |
| 硒 147.68微克 | 铜 1.42毫克 | 锰 3.09毫克 |
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