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香辣鱼排
主料
草鱼1000克
食用早餐、中餐、晚餐
香辣鱼排的做法
1将鱼去鳞、鳃、内脏、头、骨、皮，洗净，将鱼肉切成片；
3葱、姜、蒜洗净分别切末、片备用；
4用蛋清、淀粉和辣椒粉拌成糊；
5将鱼片挂匀，再撒上面包屑；
6锅内倒油，烧至五成热，放入鱼肉炸至外酥里嫩，捞出沥油，切成条；
香辣鱼排制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
香辣鱼排食谱营养
香辣鱼排营养成分
| 能量 1217.17千卡 | 蛋白质 189.53克 | 脂肪 32.63克 | 碳水化合物 57.51克 |
| 叶酸 155.79微克 | 膳食纤维 14.49克 | 胆固醇 470毫克 | 维生素A 315.65微克 |
| 维生素B6 1.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1894.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.07毫克 |
| 钙 239.88毫克 | 磷 1660.39毫克 | 钾 3711.29毫克 | 钠 2242.76毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 323.78毫克 | 铁 18.19毫克 | 锌 5.8毫克 |
| 硒 120.05微克 | 铜 0.42毫克 | 锰 2.98毫克 |
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