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茄汁菠萝茭白
食用早餐、中餐、晚餐
茄汁菠萝茭白的做法
1菠萝去皮切成片；
2茭白去皮切成厚一点的片；
3青椒洗净去皮切成片；
4锅内倒水烧开，放入茭白用中火煮至熟，捞起备用；
5另起锅倒油烧热，放入蒜片、青椒片炒香，放入番茄酱、菠萝片、茭白片翻炒几下；
6放入盐、白糖炒透入味，用水淀粉勾芡即可。
茄汁菠萝茭白食谱营养
茄汁菠萝茭白营养成分
| 能量 242.38千卡 | 蛋白质 3.38克 | 脂肪 15.39克 | 碳水化合物 26.56克 |
| 叶酸 23.14微克 | 膳食纤维 4.17克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 17.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 27.51毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 106.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.07毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.18毫克 |
| 钙 22.74毫克 | 磷 89.9毫克 | 钾 598.85毫克 | 钠 411.32毫克 |
| 碘 3.49微克 | 镁 26.24毫克 | 铁 1.56毫克 | 锌 0.96毫克 |
| 硒 1.07微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 1.35毫克 |
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