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蜜萝鸡片
主料
鸡肉125克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蜜萝鸡片的做法
1先将鸡肉洗净切片用蛋白、湿淀粉拌匀；再将哈密瓜、切片的菠萝用滚水浸至热，滤去水分；葱斜切成葱榄，姜切成姜片；大蒜去皮剁成蒜茸。
2烧锅倒入适量油，待油烧至三成熟，将鸡片放入煎至仅熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，将葱榄、姜片、蒜茸、鸡片、哈密瓜、菠萝片、放入锅中抛匀，赞入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，加包尾油和匀，上碟便成。
蜜萝鸡片制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。
蜜萝鸡片食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
蜜萝鸡片营养成分
| 能量 321.14千卡 | 蛋白质 25.99克 | 脂肪 13.98克 | 碳水化合物 23.44克 |
| 叶酸 27.59微克 | 膳食纤维 1.43克 | 胆固醇 132.5毫克 | 维生素A 201.59微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24.78毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 852.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.28毫克 |
| 钙 31.92毫克 | 磷 228.53毫克 | 钾 607.14毫克 | 钠 502.8毫克 |
| 碘 18.66微克 | 镁 52.6毫克 | 铁 2.61毫克 | 锌 1.69毫克 |
| 硒 16.45微克 | 铜 0.17毫克 | 锰 0.99毫克 |
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