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清蒸羊肉(一)
主料
羊里脊500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清鲜利口，肉烂不腻。
清蒸羊肉(一)的做法
1将羊肉用刀切成大片，取碗一个，玉兰片切成三片，尖朝外放碗内搭成三叉形，香菇黑面朝下，放在当中，羊肉面朝下，整齐地码在上面，碎肉放在上面，加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包，适量鲜汤，用盘扣住。
2上笼用旺火蒸30分钟取出，揭去盘盖，去掉花椒包，肉扣在汤盘内，将原汁倒在锅里。
清蒸羊肉(一)食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
清蒸羊肉(一)营养成分
| 能量 574.87千卡 | 蛋白质 106.71克 | 脂肪 8.72克 | 碳水化合物 25.6克 |
| 叶酸 21.33微克 | 膳食纤维 8.43克 | 胆固醇 535毫克 | 维生素A 27.38微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.09毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 30.21毫克 |
| 钙 88.85毫克 | 磷 970.35毫克 | 钾 873.63毫克 | 钠 1800.24毫克 |
| 碘 0.25微克 | 镁 127.56毫克 | 铁 16.61毫克 | 锌 10.48毫克 |
| 硒 29.31微克 | 铜 0.88毫克 | 锰 0.91毫克 |
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