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一品蒸黄鱼
主料
大黄鱼500克
食用中餐、晚餐
一品蒸黄鱼的做法
1将大黄鱼去鳞、内脏及鳃洗净，从背部剖开；
2洋葱洗净切块；
4红萝卜洗净切片；
5姜片、葱段加黄酒、白酒、香糟、花椒粒、精盐、味精拌匀淋在鱼身上腌30分钟；
6蚕豆下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘垫底；
7将黄鱼拣去葱、姜放在盘上，撒上姜丝，倒入高汤、白酒、加白糖、味精，放入芹菜段、葱头块、红萝卜片上锅蒸熟，取出撒入香菜段即可。
一品蒸黄鱼食谱营养
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
一品蒸黄鱼营养成分
| 能量 608.24千卡 | 蛋白质 93.88克 | 脂肪 13.05克 | 碳水化合物 26.26克 |
| 叶酸 36.94微克 | 膳食纤维 3.29克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 83.32微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.93毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 200.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.6毫克 |
| 钙 340.63毫克 | 磷 996.36毫克 | 钾 1655.48毫克 | 钠 2020.72毫克 |
| 碘 1.02微克 | 镁 236.75毫克 | 铁 7.18毫克 | 锌 4.19毫克 |
| 硒 214.35微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 0.67毫克 |
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