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冬菇鱼肉羹
食用早餐、中餐、晚餐
冬菇鱼肉羹的做法
1将姜切成片，留一片待用，其余斩成姜泥，撒上一点清水，挤成姜汁；
2葱切成葱末；
3黄花鱼洗净，抹干水分，加料酒抹匀，上笼加姜1片蒸熟，冷却后拆骨取肉；
4发菜洗净切碎；冬菇用温水泡开，去蒂洗净，切碎；
5高汤加入汤锅内烧开，下冬菇、发菜、姜汁、鱼肉，煮沸约5-8分钟，加盐调味；
6用湿淀粉勾稀芡，放入葱末拌匀，盛入汤碗内即可。
冬菇鱼肉羹食谱营养
冬菇鱼肉羹营养成分
| 能量 548.35千卡 | 蛋白质 85.25克 | 脂肪 10.58克 | 碳水化合物 51.8克 |
| 叶酸 28.5微克 | 膳食纤维 24.34克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 44.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.69毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 27.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.93毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.34毫克 |
| 钙 762.94毫克 | 磷 791.85毫克 | 钾 1282.48毫克 | 钠 1322.7毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 256.24毫克 | 铁 47.92毫克 | 锌 4.95毫克 |
| 硒 174.31微克 | 铜 0.85毫克 | 锰 3.18毫克 |
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