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西红柿皮蛋汤
主料
番茄300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽分明，鲜美适口。
西红柿皮蛋汤的做法
1西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮，对剖，去蒂，切成片；
2姜片去皮洗净，切成末；
3皮蛋洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；
4绿色蔬菜择洗干净；
5炒锅放至旺火上烧热，放入花生油烧至六成热，下入皮蛋片，炸酥起泡；
6加入鲜汤、姜末，烧至汤色微白，放入绿色蔬菜煮熟；
7加入精盐、西红柿片，烧沸即成。
西红柿皮蛋汤制作提示
本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。
西红柿皮蛋汤食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
西红柿皮蛋汤营养成分
| 能量 669.75千卡 | 蛋白质 32.96克 | 脂肪 52.5克 | 碳水化合物 23.22克 |
| 叶酸 43.78微克 | 膳食纤维 6.94克 | 胆固醇 1216毫克 | 维生素A 723.4微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 78.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1753.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.41毫克 |
| 钙 251.39毫克 | 磷 446.75毫克 | 钾 1066.33毫克 | 钠 1958.32毫克 |
| 碘 21.1微克 | 镁 86.84毫克 | 铁 9.36毫克 | 锌 3.82毫克 |
| 硒 51.32微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 0.79毫克 |
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