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高粱米糕
主料
高粱600克
辅料
红豆沙300克
调料
白砂糖150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此米糕色彩分明，口味香甜。
高粱米糕的做法
1将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。
2取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。
3将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。
高粱米糕食谱营养
高粱米糕营养成分
| 能量 3426千卡 | 蛋白质 75.9克 | 脂肪 18.9克 | 碳水化合物 769.35克 |
| 叶酸 122.4微克 | 膳食纤维 25.8克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 1.8毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.6毫克 |
| 钙 219毫克 | 磷 2181毫克 | 钾 1756.5毫克 | 钠 117.3毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 799.5毫克 | 铁 42毫克 | 锌 11.73毫克 |
| 硒 18.21微克 | 铜 3.42毫克 | 锰 8.12毫克 |
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