鸽肉粥的做法 鸽肉粥 鸽肉粥的家常做法 鸽肉粥怎么做 家常鸽肉粥的做法 鸽肉粥怎么做好吃 鸽肉粥的做法大全 鸽肉粥的制作方法

1将乳鸽宰杀，用开水烫透，煺去毛，剖腹去内脏，冲洗干净；

2将乳鸽放入沸水锅内煮一下，捞出；

3乳鸽切成小块，放入碗内，加入少许盐、料酒拌腌；

4粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

5葱姜洗净，分别切成末、丝备用；

6坐锅点火，放入色拉油烧热，下鸽肉、葱末，姜丝煸炒，烹入料酒，起锅装入碗内；

7另取一锅，加入约1500毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后加入鸽肉，再改用小火熬煮成粥；

8最后加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。