发菜鱼丸汤的做法发菜鱼丸汤发菜鱼丸汤的家常做法发菜鱼丸汤怎么做家常发菜鱼丸汤的做法发菜鱼丸汤怎么做好吃

发菜鱼丸汤

菜谱类别

主料

辅料

调料

1将白菜洗净沥干水分；

2发菜用清水浸10分钟，洗净控干水分，加油，再煮2分钟；

3芋头去皮洗净切片，约蒸3分钟，趁热搓成茸状；

4将面粉搅成糊状，倒在芋头肉内；

5将芋头做成丸子样放入滚水中，煮至将浮起；

6捞出放在清水中浸冷，控干水分时沾上少许面包屑，用滚油炸至微黄，便成鱼丸子；

7下油15克，放汤，调味煮滚，放白菜、发菜、鱼丸煮滚盛汤盘里。

宜搭：牡蛎

1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂 … 详细»

1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»

相克：香蕉

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素 … 详细»

相克：田螺海螺

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细»