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豉梅蒸子鸭
主料
鸭200克
辅料
梅子10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
豉梅蒸子鸭的做法
1鸭洗净斩好；大蒜去皮洗净拍碎剁成蒜茸；豆豉捣成豆豉泥；酸梅去衣、核擦烂。
2将斩好鸭件用精盐、味精、蒜茸、豆豉泥、酸梅、白糖拌匀，中入干淀粉再拌匀，再加入猪油拌匀，平放在碟中，随即放入笼内蒸至熟便成。
豉梅蒸子鸭食谱营养
豉梅蒸子鸭营养成分
| 能量 681.9千卡 | 蛋白质 33.67克 | 脂肪 54.68克 | 碳水化合物 15.12克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.64克 | 胆固醇 201.95毫克 | 维生素A 108.3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.45毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.49毫克 |
| 钙 20.01毫克 | 磷 257.83毫克 | 钾 459.52毫克 | 钠 1028.09毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 45.67毫克 | 铁 5.08毫克 | 锌 2.92毫克 |
| 硒 25.05微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 0.42毫克 |
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