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五元蒸鸭块
主料
鸭1750克
食用早餐、中餐
口感甜咸香酥,营养丰富。
五元蒸鸭块的做法
1荔枝和桂圆去壳洗净。枸杞洗净,红枣蒸15分钟取出撕去皮。莲子用碱去皮,用竹扦去芯待用,葱、姜拍破。
2鸭子宰杀洗净,砍成4厘米见方的块,下入开水锅氽熟捞出,洗净后用汤盘装上(皮面朝上),加入汤及料酒、葱、姜、盐和冰糖,上笼蒸3小时取出,去掉葱姜,再加入上列配料,上笼蒸1小时,食用时取出,撒上胡椒粉即成。
五元蒸鸭块食谱营养
1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2. 研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段, … 详细»
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细 … 详细»
五元蒸鸭块营养成分
能量 4957.57千卡 | 蛋白质 285.28克 | 脂肪 346.5克 | 碳水化合物 183.42克 |
叶酸 66.08微克 | 膳食纤维 8.58克 | 胆固醇 1645毫克 | 维生素A 1323.9微克 |
维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38.6毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 6.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2482.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 4.13毫克 | 硫胺素 1.65毫克 | 生物素 4微克 | 烟酸 77.62毫克 |
钙 228.12毫克 | 磷 2498.77毫克 | 钾 4183.24毫克 | 钠 5213.56毫克 |
碘 0.08微克 | 镁 418.28毫克 | 铁 44.37毫克 | 锌 25.69毫克 |
硒 220.17微克 | 铜 4.8毫克 | 锰 6.1毫克 |
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