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仔姜鸭片
主料
鸭1000克
食用中餐、晚餐
仔姜鸭片的做法
1鸭去骨，切成6厘米长，1厘米宽的片；
2仔姜切成薄长条；
3豆瓣酱用刀斩细；
4红辣椒去子洗净，撕净内部白筋，切成柳叶花片；
6炒锅中留少许底油，下入仔姜条略煸，再将红辣椒片、豆瓣酱下入炒透，然后下鸭片，再用料酒、精盐、鸡精、酱油、白糖调好口味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
仔姜鸭片食谱营养
仔姜鸭片营养成分
| 能量 2467千卡 | 蛋白质 158.16克 | 脂肪 198.45克 | 碳水化合物 14.29克 |
| 叶酸 0.22微克 | 膳食纤维 1.88克 | 胆固醇 940.1毫克 | 维生素A 578微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.87毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 348微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.28毫克 | 硫胺素 0.83毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 42.92毫克 |
| 钙 92.01毫克 | 磷 1292.11毫克 | 钾 2239.01毫克 | 钠 4212.3毫克 |
| 碘 15.57微克 | 镁 196.33毫克 | 铁 25.74毫克 | 锌 13.84毫克 |
| 硒 124.32微克 | 铜 2.24毫克 | 锰 4.29毫克 |
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