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两色鲜贝
主料
鲜贝100克
食用早餐、中餐、晚餐
两色鲜贝的做法
2将鸡蛋黄和清分放两碗内，加入淀粉浆好；
3青椒切成菱形块；
4把料酒、精盐、姜汁、蒜汁（蒜末加水10克）味精、淀粉、清汤放一碗内，调成芡汁；
5炒勺上火，倒入花生油烧至五成热，将黄、白两色鲜贝先后下入油内滑透；
6放入青椒，倒出沥油；
7把原料回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入鸡油，装盘即成。
两色鲜贝制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
两色鲜贝食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
两色鲜贝营养成分
| 能量 865.83千卡 | 蛋白质 25.79克 | 脂肪 55.02克 | 碳水化合物 71.32克 |
| 叶酸 58.09微克 | 膳食纤维 0.63克 | 胆固醇 408.5毫克 | 维生素A 122.35微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 52.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 31.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.61毫克 |
| 钙 82.11毫克 | 磷 260.96毫克 | 钾 319.04毫克 | 钠 1387.03毫克 |
| 碘 13.6微克 | 镁 42.52毫克 | 铁 6.27毫克 | 锌 2.98毫克 |
| 硒 65.36微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 0.6毫克 |
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