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脆炸牛奶
主料
牛奶500克
食用早餐、零食
脆炸牛奶的做法
1牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；
2煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固；
3呈糊状时铲起放在盘内摊平；
4冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬；
5需要时取出切块或排骨状；
6脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用；
7把植物油倒入锅中，烧热至六成热；
8将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。
脆炸牛奶食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
脆炸牛奶营养成分
| 能量 2598.4千卡 | 蛋白质 96.7克 | 脂肪 28.61克 | 碳水化合物 507.78克 |
| 叶酸 116.5微克 | 膳食纤维 18.6克 | 胆固醇 75毫克 | 维生素A 120微克 |
| 维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.99毫克 | 硫胺素 2.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.16毫克 |
| 钙 710.2毫克 | 磷 1229.2毫克 | 钾 1507.1毫克 | 钠 4547.1毫克 |
| 碘 14.5微克 | 镁 313.05毫克 | 铁 8.96毫克 | 锌 3.26毫克 |
| 硒 47.65微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 0.81毫克 |
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