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桂圆鸡
主料
童子鸡1500克
辅料
桂圆肉250克
食用中餐、晚餐
口感清淡适口、营养丰富。
桂圆鸡的做法
1将鸡从背部剖开，挖出内脏，抽掉气管、食管，斩去鸡爪尖，洗净，放入沸水锅中烫一下，再洗净备用；
2将沙锅加入清水，上火煮沸，将鸡下锅煮至八成熟，略加细盐，撇去浮沫，下桂圆肉、白酱油，再用小火炖半小时即可，食用时连锅上桌。
桂圆鸡食谱营养
桂圆鸡营养成分
| 能量 3445千卡 | 蛋白质 315克 | 脂肪 143.75克 | 碳水化合物 228.5克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 5.5克 | 胆固醇 1590毫克 | 维生素A 720微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 67.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.25毫克 | 硫胺素 0.98毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 110.5毫克 |
| 钙 398.6毫克 | 磷 3150毫克 | 钾 4930.7毫克 | 钠 17325.8毫克 |
| 碘 6微克 | 镁 812.6毫克 | 铁 52.3毫克 | 锌 20.91毫克 |
| 硒 187.98微克 | 铜 2.83毫克 | 锰 4.31毫克 |
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