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烩青虾
主料
虾仁150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感虾肉软嫩，香味适口。
烩青虾的做法
1将青虾仁洗净后淀粉30克好，玉兰片洗净切成片，放入沸水中焯一下即捞出，黄瓜洗净也切成片。
2将炒锅坐火上，倒入豆油，油热后把虾仁放入油内炸，用筷子划散，炸约1分钟，把油倒出控净。
3原炒锅留底油，油热后放入葱、姜、料酒、鸡汤、精盐、玉兰片、黄瓜片、味精、用淀粉10克（淀粉5克加水）勾成浓汁，点上明油，即可出锅装盘。
烩青虾制作提示
本品有过油炸过程，需备大豆粉约100克。
烩青虾食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
烩青虾营养成分
| 能量 908.51千卡 | 蛋白质 68.84克 | 脂肪 54.2克 | 碳水化合物 37.4克 |
| 叶酸 7.25微克 | 膳食纤维 1.04克 | 胆固醇 787.5毫克 | 维生素A 636.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 27.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 49.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3627.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.05毫克 |
| 钙 876.54毫克 | 磷 1042.58毫克 | 钾 872.56毫克 | 钠 8300.48毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 365.78毫克 | 铁 18.72毫克 | 锌 6.76毫克 |
| 硒 113.49微克 | 铜 3.61毫克 | 锰 1.63毫克 |
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