将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包；再从脊背剪开，挑去沙线，待用；煮锅加…
将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；鸡蛋磕入碗内打散；炒锅放火上，加…
将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙…
将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。将油菜择洗干净，切成…
将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点…
菠菜洗净，切段，焯水；鸭血、豆腐切长条片，待用；沙锅内放适量清水，下鸭血…
黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟；蘑菇去蒂，洗净切成片；锅内放入蘑…
将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；将鸡蛋加盐…
将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；将韭黄洗净，切长段；花…
将菜花洗净，在开水里焯一下；菜花加入盐，以微波高火加热6分钟；香菜洗净切末…
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