将淀粉加水适量调匀成水淀粉；葱去皮洗净，切成末，备用；将瘦猪肉切成6厘米长…
大蒜去皮捣成蒜茸备用；海带切成丝，放入开水锅中焯2分钟，用冷水冲凉，沥去水…
将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调…
鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小…
将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；海米泡发洗净；将冬瓜下油锅炸片…
将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。粳米淘洗干净，用冷…
蒜头拍松加油，高火爆香2分30秒备用；菠菜洗净，切段，放入耐热袋中，加盐及爆…
将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用；…
青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；炒锅留少许余油…
将豆芽去头去根洗净，粉丝用温水泡软切成段，猪肉切丝，韭菜、菠菜洗净切段。…
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