烧羊肉的做法 烧羊肉 烧羊肉的家常做法 烧羊肉怎么做 家常烧羊肉的做法 烧羊肉怎么做好吃 烧羊肉的做法大全 烧羊肉的制作方法
烧羊肉
主料
瘦羊肉500克
食用早餐、中餐、晚餐
烧羊肉的做法
1将羊肉浸泡出血水，放入开水锅中氽透捞出；
2坐勺上火，放入底油烧热，下入黄酱炒出香味，加清水熬开，过滤成酱汤；
3倒入锅内，放入羊肉，加开水、酱油、盐、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片、蒜片烧开，撇去浮沫；
4放入肉料，用小火焖煮至烂，捞出，坡刀切成三块；
5将三块羊肉放入热油中炸透呈深红色时捞出；
6用刀拍松，剁成一厘米宽的条，装入盘中。
烧羊肉制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约1000克，需肉料适量。
烧羊肉食谱营养
烧羊肉营养成分
| 能量 1646.85千卡 | 蛋白质 110.69克 | 脂肪 122.12克 | 碳水化合物 39.08克 |
| 叶酸 3.98微克 | 膳食纤维 12.98克 | 胆固醇 300毫克 | 维生素A 71微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 47.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 96.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.05毫克 | 硫胺素 0.85毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.02毫克 |
| 钙 232.36毫克 | 磷 1165.35毫克 | 钾 2461.67毫克 | 钠 4751.32毫克 |
| 碘 44.41微克 | 镁 227.86毫克 | 铁 30.4毫克 | 锌 32.22毫克 |
| 硒 40.92微克 | 铜 1.21毫克 | 锰 3.45毫克 |
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