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炝花生米
辅料
黄瓜100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感椒香味浓，咸鲜适口。
炝花生米的做法
1姜洗净，一半切成姜块，另一半去皮切成姜末；大葱洗净切成段；黄瓜洗净去两头，切成黄瓜丁备用。
2把花生米放清水中，每浸泡四小时换一次清水，共浸泡三次，待花生米变白色时，捞出放盆内，加入葱段、姜块(拍松)、精盐、适量水(浸没花生)，上屉蒸40分钟，熟时出屉，捞出花生米，去掉葱姜，控干水。
炝花生米健康提示
黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性。因此，同食多食极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
炝花生米食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
炝花生米营养成分
| 能量 6108.29千卡 | 蛋白质 250.21克 | 脂肪 493.28克 | 碳水化合物 222.02克 |
| 叶酸 1104.92微克 | 膳食纤维 55.89克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 68.35微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 375.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 410.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.33毫克 | 硫胺素 7.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 179.31毫克 |
| 钙 402.11毫克 | 磷 3246.37毫克 | 钾 5906.24毫克 | 钠 3427.92毫克 |
| 碘 27微克 | 镁 1786.07毫克 | 铁 21.39毫克 | 锌 25.23毫克 |
| 硒 39.58微克 | 铜 9.54毫克 | 锰 12.9毫克 |
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