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生刨牛肉色拉
菜谱类别
意大利菜主料
牛里脊肉300克
食用早餐、中餐、晚餐
生刨牛肉色拉的做法
2牛柳用保鲜膜卷起，放入冰箱，速冻成圆棒状；
3将冻好的牛柳剥去保鲜膜，用刨皮机从横截面刨成薄片，铺在盆内；
4混合生菜卷成花状，放在盆中央；
生刨牛肉色拉制作提示
1水瓜柳（CAPER）、巴美臣芝士（PARMESAN CHEESE），国内部分大型超市有售；
2罗勒叶（BASIL LEAF），又名紫苏，西餐常用香料。
生刨牛肉色拉食谱营养
全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（Ocimene）、1,8-桉叶素（1,8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Eugenol）、茴香醚（Anethole）和桂皮酸 … 详细»
生刨牛肉色拉营养成分
| 能量 546.69千卡 | 蛋白质 77.13克 | 脂肪 24.01克 | 碳水化合物 6.6克 |
| 叶酸 25.76微克 | 膳食纤维 0.91克 | 胆固醇 135.85毫克 | 维生素A 74.4微克 |
| 维生素B6 0.99毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 17毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 127.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.6毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.34毫克 |
| 钙 364.57毫克 | 磷 862.39毫克 | 钾 589.39毫克 | 钠 2031毫克 |
| 碘 1.5微克 | 镁 138.24毫克 | 铁 3.08毫克 | 锌 17.14毫克 |
| 硒 12.22微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 0.16毫克 |
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