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豉椒牛柳
辅料
白皮洋葱60克
食用早餐、中餐、晚餐
豉椒牛柳的做法
1牛里脊肉切片，以牛柳调味料（酱油5克、白糖3克、淀粉5克）腌过，泡嫩油盛起。青椒、红椒去籽，与洋葱同切小片。
2烧红锅，炒香青、红椒及洋葱。再烧红锅，下油，爆香豆豉、蒜茸及姜米，牛柳、青红椒、洋葱回锅，下芡汁（酱油5克、白糖3克、淀粉3克、清水适量）调味料，兜匀上碟。
豉椒牛柳食谱营养
豉椒牛柳营养成分
| 能量 488.23千卡 | 蛋白质 61.72克 | 脂肪 13.37克 | 碳水化合物 34.27克 |
| 叶酸 36.28微克 | 膳食纤维 4.06克 | 胆固醇 110毫克 | 维生素A 73.45微克 |
| 维生素B6 0.94毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 207.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.21毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 438微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.38毫克 |
| 钙 50.22毫克 | 磷 678.98毫克 | 钾 722.99毫克 | 钠 797.79毫克 |
| 碘 11.81微克 | 镁 133.05毫克 | 铁 3.69毫克 | 锌 12.59毫克 |
| 硒 11.01微克 | 铜 0.28毫克 | 锰 0.84毫克 |
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