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香辣果子狸
菜谱类别
川菜主料
油菜心400克
辅料
果子狸200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红亮，肉质软糯，麻辣味浓。
香辣果子狸的做法
香辣果子狸制作提示
1果子狸要压软，烧时味要大一些才能压住它本身的异味；
2炸油时干海椒不能炒糊。
香辣果子狸健康提示
果子狸含有粗蛋白、精脂肪、多种矿物质和维生素，有一定的滋补功效。
香辣果子狸食谱营养
香辣果子狸营养成分
| 能量 152.26千卡 | 蛋白质 11.76克 | 脂肪 3.77克 | 碳水化合物 22.42克 |
| 叶酸 0.35微克 | 膳食纤维 5.1克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 415.05微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 144.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2498.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.52毫克 |
| 钙 453.66毫克 | 磷 202.93毫克 | 钾 1078.8毫克 | 钠 5036.75毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 125毫克 | 铁 9.2毫克 | 锌 1.79毫克 |
| 硒 6.02微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 1.63毫克 |
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