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酸辣鱼唇
主料
鱼唇400克
辅料
油菜心25克
食用早餐、中餐、晚餐
酸辣鱼唇的做法
1将鱼唇洗净，切成2厘米见方的丁；
2鱼唇丁放开水锅中焯透，清水涤洗，放盆内；
4菜心放开水锅中烫过，清水过凉；
5把蒸好的鱼唇沥去汤汁，拣去佐料，倒入勺中；
7撇去浮沫，加入胡椒粉、米醋、味精、菜心，淋入水淀粉勾成溜芡；
8淋入鸡油，盛入汤碗中即可。
酸辣鱼唇制作提示
本品需上等鸡汤约1000克。
酸辣鱼唇食谱营养
酸辣鱼唇营养成分
| 能量 181.41千卡 | 蛋白质 5.45克 | 脂肪 1.26克 | 碳水化合物 43.67克 |
| 叶酸 6.62微克 | 膳食纤维 6.66克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 39.75微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 238.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.43毫克 |
| 钙 83.07毫克 | 磷 74.31毫克 | 钾 286.59毫克 | 钠 1665.31毫克 |
| 碘 0.66微克 | 镁 46.05毫克 | 铁 4.6毫克 | 锌 0.77毫克 |
| 硒 2.1微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 2.48毫克 |
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