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山椒鲜鱿卷
菜谱类别
家常菜主料
鲜鱿鱼200克
辅料
西芹50克
食用中餐、晚餐
山椒鲜鱿卷的做法
1将鲜鱿鱼洗净，西芹去皮，把鲜鱿鱼散荔枝花刀，改成正方形状，西芹切成小菱形块；
2炒锅内加入高汤烧开，放入西芹块氽熟，再把鲜鱿鱼块下锅氽透成卷；
3将另一炒锅放入植物油，烧二成油温，入姜、蒜片，再加入泡青、山红野山椒（泡椒），炒香，加西芹块、鲜鱿卷，最后放入鸡精、胡椒粉、白糖，湿淀粉勾芡，淋香油起锅即可。
山椒鲜鱿卷食谱营养
山椒鲜鱿卷营养成分
| 能量 337.48千卡 | 蛋白质 37.21克 | 脂肪 8.67克 | 碳水化合物 29.55克 |
| 叶酸 15.83微克 | 膳食纤维 1.9克 | 胆固醇 536.25毫克 | 维生素A 76.24微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.02毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 37.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.7毫克 |
| 钙 115.56毫克 | 磷 91.75毫克 | 钾 662毫克 | 钠 1323.88毫克 |
| 碘 39.14微克 | 镁 110.62毫克 | 铁 3.36毫克 | 锌 5.1毫克 |
| 硒 77.65微克 | 铜 0.99毫克 | 锰 0.57毫克 |
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