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凤掌合鸣
主料
鸡爪300克
辅料
泡椒100克
食用早餐、中餐、晚餐
凤掌合鸣的做法
1鸡爪洗净，斩掉脚趾，只留中间的鸡掌部分，用开水汆一下；
2泡椒洗净去蒂；
3锅内倒入清水、盐、八角、桂皮、香味、鸡掌，大火烧开后转小火煮；
4鸡掌快脱骨时取出，用细签把鸡掌与泡椒间隔穿插起来码入盘中备用；
凤掌合鸣制作提示
花椒油：炒锅内放入适量植物油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒即可。
凤掌合鸣食谱营养
凤掌合鸣营养成分
| 能量 912.37千卡 | 蛋白质 73.13克 | 脂肪 64.51克 | 碳水化合物 10.68克 |
| 叶酸 3.26微克 | 膳食纤维 0.87克 | 胆固醇 309.05毫克 | 维生素A 117.39微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.12毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 38.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.42毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.42毫克 |
| 钙 131.09毫克 | 磷 239.62毫克 | 钾 382.62毫克 | 钠 2522.59毫克 |
| 碘 7.76微克 | 镁 28.81毫克 | 铁 4.9毫克 | 锌 2.84毫克 |
| 硒 30.15微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.25毫克 |
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