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葱椒鸭子
主料
鸭650克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鸭条整齐，肉烂味醇，葱椒香浓郁。
葱椒鸭子的做法
1将净仔鸭剁成4厘米长、1.5厘米宽的条块，用料酒、酱油、精盐、味精拌匀稍腌入味，再用淀粉抓匀，将皮面朝下整齐地码入碗内。
2将大葱斜切成4厘米长的段，取50克拍松放在鸭条上，再放上大料、花椒粒3克、姜片上屉蒸烂取出。
3将鸭块拣去调料渣，扣入盘内。
葱椒鸭子食谱营养
葱椒鸭子营养成分
| 能量 2013.21千卡 | 蛋白质 104.75克 | 脂肪 164.44克 | 碳水化合物 35.59克 |
| 叶酸 11.94微克 | 膳食纤维 6.91克 | 胆固醇 611毫克 | 维生素A 354.31微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 96.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.53毫克 | 硫胺素 0.61毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.26毫克 |
| 钙 183.71毫克 | 磷 856.3毫克 | 钾 1460.7毫克 | 钠 2777.16毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 141.76毫克 | 铁 18.21毫克 | 锌 9.51毫克 |
| 硒 80.38微克 | 铜 1.59毫克 | 锰 1.9毫克 |
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