911chaxun查询家常菜谱大全五香辣味牛肉干(一)的做法
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五香辣味牛肉干(一)
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感干香味浓，越嚼越鲜。
五香辣味牛肉干(一)的做法
1黄牛后腿肉切成2厘米见方的块，加上酱油、拍碎的生姜、大料、桂皮、花椒以及适量水，煮沸，撇去浮沫。
2再加入黄酒，用文火焖煮1至于1.5小时，加入白糖、味精，用中火收稠卤汁，淋上麻油，拌入胡椒粉、五香粉，改用小火，轻轻顺向翻炒，直至略为干燥。
3烤盘上涂上油，平铺上牛肉块，入炉用180至200℃温度，烘制20至25分钟，中间翻拌2至3次。
五香辣味牛肉干(一)食谱营养
五香辣味牛肉干(一)营养成分
| 能量 1287.14千卡 | 蛋白质 213.74克 | 脂肪 29.01克 | 碳水化合物 46.95克 |
| 叶酸 0.68微克 | 膳食纤维 4.2克 | 胆固醇 740毫克 | 维生素A 35.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 34.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.51毫克 | 硫胺素 0.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 62.13毫克 |
| 钙 131.67毫克 | 磷 2215.44毫克 | 钾 2226.93毫克 | 钠 3583.29毫克 |
| 碘 1.61微克 | 镁 306.12毫克 | 铁 39.1毫克 | 锌 41.55毫克 |
| 硒 50.78微克 | 铜 1.27毫克 | 锰 1.81毫克 |
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